Mais uma pra quem quer Emagrecer... Estrogonofe Vegetariano!!!

Ingredientes....
500 de proteina da soja em cubos...
champgnons a gosto...
1 sachet molho de tomate light e sem açucar....
1 caixinha de creme de leite light
alho, cebola e sal a gosto
2 colheres de cheiro- verde picadinho
 Modo de fazer....
Ferva 2 litros de agua, e escalde a soja ( coloque a proteina da soja em uma bacia e despeja a agua fervente, deixe 5 minutos e escorra bem, se necessário exprema com ajuda de um pano de prato)
Regue a soja como se estivesse refogando pedaços de frango, com alho e cebola a gosto...
junte o molho e o cogumelo cubra com agua e deixe cozinha ate ficar macio( pode demorar um pouquinho)
quando a soja estiver bem macia, junte o creme de leite e o cheiro verde, desligue fogo e prontinho é só servir...

Dica da Celise; antes de colocar o creme de leite, dissolva 1 colher de maizena em um copo pequeno de leite light e engrosse o molho, isto vai deixar seu estrogonofe mais cremoso.

Boa apetite!!!

Cucuz Vegetariano!!! Alimenta e não engorda delicia!!!

Esta receita muito facil de fazer, muito saborasa e leve em calorias.
Vamos lá a Receita....
Pegue 6 tomates maduros lavados e picados em pedaços pequenos...
Lave vegetais que você goste....
BROCOLIS, COUVE FLOR, ABOBRINHA, CENOURA, CHUCHU, E ALGUNS ENLATADOS,
MILHO, ERVILHA, PALMITO, AZEITONA.... e outros a seu gosto... use temperos a vontade
e você vai precisar também de Farinha de milho em Flocos e Farinha de Mandioca branca fina....
MODO DE PREPARO....
Frite 3 dentes de alho em 1 fio de oleo, junte 1 cebola picadinha e o tomate picadinho, deixe cozinha um pouco ate que os tomates comecem a desmanchar.... ai comece a adicionar os legumes todos eles inclusive os enlatados, coloque 2 tabletes de caldo de carne ou galinha, cubra com aguá e deixe ferve ate os legumes ficarem macios....
Experimente o tempero.... estando a seu gosto, termine o Cuscuz adicionando 1 copo(tipo requeijão) de farinha de milho em flocos e 1 copo(tipo ameriacano) de farinha de mandioca.

Dica da Celise:
Como é um prato a base de vegetais, eu deixo com tempero mais picante usando pimenta calabreza, e só com um pouquinho mais de sal.
E também deixo o Cuscuz mais bonito montando ele em uma forma de buraco e decorando com Azeitonas!!!

Bom Apetite...